쉬라즈 샐러드 만들기(feat. 홀베리 유기농 레몬즙)

쉬라즈 샐러드 만들기 (feat. 홀베리 유기농 레몬즙)

건강에 관심이 많아지면서 매일 올리브유와 레몬즙을 섭취하시는 분들이 많으실 텐데요, 저도 요즘 몸에 좋은 올리브유, 레몬즙을 신선한 채소와 함께 맛있게 먹을 수 있는 쉬라즈 샐러드를 자주 먹고 있습니다. 맛있고 몸에 좋은데 만들기도 쉬워서 많은 분들께 소개해드리고 싶어요. '쉬라즈 샐러드가 무엇인가?' 생소하신 분들도 있으시겠지만 사진을 보시면 '아~' 하실 겁니다. 오늘은 저와 함께 쉬라즈 샐러드 만들어보시는 건 어떨까요? 

 

목차
1. 올리브유의 효능
2. 레몬즙의 효능
3. 쉬라즈 샐러드란 무엇인가
4. 쉬라즈 샐러드 레시피 
5. 홀베리 유기농 레몬즙 특징

 

1. 올리브유의 효능

올리브유의 효능

건강 챙기시는 분들 사이에 빠지지 않고 언급되는 식재료 중 하나인 올리브유. 건강을 위해 올리브유를 선택하신다면 가공이 덜 되어 영양소가 풍부하고 향과 맛이 뛰어난 엑스트라 버진 올리브유 (Extra Virgin Olive Oil)를 고르시는 것을 추천합니다. 건강에 좋다는 건 알지만 어디에 어떻게 좋은 건지 궁금하신 분이 있다면 읽어주세요. 

• 올리브유는 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮추고, 좋은 콜레스테롤(HDL)은 지켜주는 역할을 하여 꾸준히 섭취하면 심장 건강에 도움이 됩니다. 
• 올리브유에는 비타민 E, 폴리페놀, 올레오칸탈 등 다양한 항산화 성분이 있어 세포 손상을 막아주고 노화 속도를 늦추는 효과가 있습니다. 만성 염증을 줄여주는 데도 효과적입니다.
• 좋은 지방은 다이어트에 도움이 될 수도 있습니다. 포만감이 오래 유지되고 천천히 혈당이 올라 인슐린 스파이크를 예방할 수도 있지만 과도한 섭취는 칼로리가 높아 하루 한 두 스푼 정도가 적당합니다. 

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2. 레몬즙의 효능

레몬즙의 효능

다이어트, 디톡스,피부관리 등으로 레몬즙을 챙겨 드시는 분들이 많으시죠? 비타민 C 폭탄 레몬에 대해 알아볼게요.

• 우리 몸의 면역력 강화에 탁월한 비타민C를 레몬 2개로 하루 필요량을 충족할 수 있습니다. 비타민 C는 면역세포를 활성화하고 바이러스에 대한 저항력을 높여줘서 감기예방에 큰 도움을 줍니다.
• 체내 노폐물 배출을 도와주고 간 해독 기능을 자극해서 몸을 더 깨끗하게 해주는 효과가 있어 아침에 따뜻한 레몬 물을 마시면 부종 완화에 도움이 됩니다.
• 레몬의 신 맛이 소화 효소 분비를 촉진해서 음식을 잘 소화하고 장운동을 촉진해서 변비 개선에 좋습니다.
• 레몬에 들어있는 항산화 성분은 피부 노화 예방, 혈액 속 노폐물과 염증을 줄여주고 피부톤 개선에도 영향을 줍니다.
• 레몬즙은 지방 분해를 촉진하고 식욕을 억제하는 효과도 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.
• 레몬즙은 산성이 강해서 마신 후에는 물로 입을 헹구는 것을 추천드리며 위산 과다나 위염이 있다면 공복에는 피하시는 것이 좋습니다. 

3. 쉬라즈 샐러드란 무엇인가

쉬라즈 샐러드

"쉬라즈"는 이란의 남서부에 위치한 도시 이름이예요. 쉬라즈 샐러드(Shirazi Salad)는 쉬라즈 지방의 샐러드로 이란(페르시아)의 전통 음식이며 이란에서는 거의 모든 메인 요리 옆에 곁들여지는 반찬 같은 음식이라고 합니다. 쉬라즈 샐러드는 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식단으로 아주 적합하며 재료가 간단하고 구하기 쉬워 집에서도 쉽게 만들 수 있는 장점이 있습니다. 생야채와 산미 덕분에 소화에도 좋고 비타민과 수분이 많아 피부 건강에도 좋습니다. 

 

4. 쉬라즈 샐러드 레시피 

생야채를 잘게 자르고 올리브와 레몬즙, 소금, 후추로 드레싱을 한 쉬라즈 샐러드는 영양적으로나 맛의 조화면에서 아주 좋습니다. 레몬즙은 산미와 상큼함을 주고 올리브유는 부드럽고 고소한 맛을 더해주며 레몬의 비타민C와 올리브유의 비타민 E와 불포화지방산이 면역력 강화, 피부 건강, 항산화 효과 등에 도움을 줍니다. 

• 기본 재료 : 오이 1개, 파프리카 2개, 방울토마토 10개, 양파 1개
• 추가 재료 : 옥수수, 블랙올리브, 샐러리(파슬리 또는 민트)
• 드레싱 재료 : 올리브오일 2큰술, 레몬즙 1큰술(1포), 소금, 후추

 

쉬라즈 샐러드 레시피

 

5. 홀베리 유기농 레몬즙 특징

홀베리 유기농 레몬즙

저는 쉬라즈 샐러드 만들기에 꼭 필요한 레몬즙으로 홀베리 유기농 레몬즙을 선택했습니다. 간편하게 언제든 신선한 레몬즙을 먹을 수 있어서 참 좋더라고요.   

 

홀베리 유기농 레몬즙은 

• 1포에 레몬 1과를 온전히 담은 제품으로 설탕이나 보존료, 정제수, 착향료 모두 들어가지 않았습니다. 
• NFC 레몬 착즙액 100%로 레몬원물 착즙액입니다. 
• 스페인산 유기농 레몬을 사용하였습니다.
• 기호에 따라 1포에 500ml~1L의 물을 희석하여 마시는 것을 추천합니다.

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오늘 저녁엔 쉬라즈 샐러드 한 그릇으로 상큼하고 가볍게 마무리해보는 것은 어떨까요? 홀베리 유기농 레몬즙으로 한 층 더 상큼하게 만들어 여러분들의 식탁에도 상큼한 변화를 가져다주길 바라요!^^